食品工場残渣を昆虫由来の飼料用タンパクへ転換する実証を開始

横浜市「TECH-PoC」に採択。市内食品工場等の調理・醸造・菓子系残渣をアメリカミズアブで処理し、残渣別の変換効率と飼料タンパク品質を測定。幼虫を飼料用ミール、油脂、堆肥へ分離し、収益モデルも検証する。

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